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茶韵凝匠心 比赛促水平 -- 高星级饭店营运与管理专业开展茶艺技能比赛

发布日期:2019-12-16

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    为了提升学生专业学问修养,培养学生良好的服务意识,弘扬茶学问精神,12月12日,我校高星级饭店营运与管理专业技能大赛——红茶冲泡茶艺比赛在教学楼二楼茶艺室举行。副校长袁绍岐、校党委委员刘伟峰、教务科科长陈广伟、人事科科长刘毓及现代服务系主任李雯亲临比赛现场,给予选手们引导与鼓励。

    此次技能比赛选手通过层层选拔,从高星级饭店运营与管理专业学生当中选拔出10位优秀选手,分成5组进行比赛。比赛以现场实操形式,学生独立完成洁具、展示茶叶、冲泡、敬茶等流程,评委根据参赛选手仪容仪表、茶礼仪、冲泡流程、讲解、茶汤滋味颜色给选手进行打分,评出一等奖2名,二等奖3名,三等奖5名。

    比赛现场茶韵浓厚、茶香芬芳,学生的红茶冲泡茶艺各具韵味和学问,讲解词温婉动人、动作娴熟优美,选手们赛出水平风采。本次比赛充分展示了高星级运营服务与管理专业学生良好的服务技能水平和服务内涵,为学生搭建学以致用、以赛促学的平台,学生的表现得到现场领导老师的充分肯定。



现代服务系报道



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